Introducción
Cuando hablamos de meriendas caseras que sean fáciles, nutritivas y que encanten a los más pequeños, nada supera a las galletas de avena para niños. Estas galletas son perfectas para preparar en familia, ya que a los peques les encanta ayudar a mezclar y dar forma a la masa. Además, puedes hornearlas en una bandeja antiadherente y guardarlas en un frasco hermético para tener un snack saludable siempre a la mano.
En este artículo te enseñaré a preparar unas galletas de avena suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, con ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu cocina. También exploraremos variaciones creativas para adaptarlas a distintos gustos y consejos prácticos para que siempre te salgan perfectas.
📝 Ingredientes
- 1 taza de hojuelas de avena
- ½ taza de harina de trigo integral (o normal)
- ½ taza de azúcar moreno (puedes reducir la cantidad para hacerlas más saludables)
- 1 huevo grande
- 50 g de mantequilla sin sal, derretida
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche (puede ser vegetal)
👩🍳 Preparación paso a paso
- Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una bandeja antiadherente o cúbrela con papel encerado. - Mezclar secos
En un bol grande, combina la avena, la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. - Batir húmedos
En otro recipiente, bate el huevo con el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la vainilla hasta integrar bien. - Unir todo
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda y añade la leche. Remueve con una cuchara de madera hasta tener una masa manejable. - Dar forma
Con la ayuda de una cuchara sopera, coloca pequeñas porciones sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas. - Hornear
Lleva al horno durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén dorados. - Enfriar y servir
Deja reposar en una rejilla metálica antes de guardarlas o servirlas.
🌟 Variaciones creativas
- Con chispas de chocolate: añade ¼ de taza de chispas para un sabor más dulce.
- Con plátano: sustituye la leche por puré de plátano maduro para una versión sin azúcar añadida.
- Con frutos secos: incorpora nueces o almendras picadas para más textura.
- Sin gluten: usa harina de avena certificada sin gluten en lugar de la de trigo.
🥦 Beneficios nutricionales
- Avena: rica en fibra, ayuda a mantener la energía estable y favorece la digestión.
- Huevo: excelente fuente de proteína para el crecimiento infantil.
- Azúcar moreno: endulza de forma más natural que el refinado.
- Mantequilla: en cantidades moderadas aporta energía y sabor casero.
💡 Consejos prácticos
Si tus hijos son pequeños, prepara galletas más pequeñas y delgadas para que puedan comerlas fácilmente.
Usa una olla de presión para ablandar plátanos si los quieres usar como sustituto de azúcar.
Si buscas galletas más crujientes, extiende la masa más delgada antes de hornear.
Guarda las galletas en un frasco de vidrio con tapa hermética para mantener su frescura hasta por una semana.
Soy Claudia Ramírez, creadora de contenido apasionada por la cocina saludable y las recetas caseras prácticas. Desde hace varios años me dedico a compartir ideas sencillas para que cualquier persona pueda comer rico, sano y sin gastar mucho.